Calculadora de Preço de Venda para Marmita Fitness
Precificar marmitas congeladas ou prontas para consumo exige considerar mais do que apenas o custo dos alimentos no mercado. Esta calculadora ajuda a estimar o preço unitário de venda considerando insumos (com embalagem), o tempo gasto na produção, o rateio dos custos da sua cozinha e a margem de lucro desejada.
Calcule o custo real de cada marmita e saiba o lucro exato por canal de venda.
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- Inclua no custo de materiais o valor da embalagem própria para micro-ondas e freezer, tampa e etiqueta de validade/tabela nutricional, além dos alimentos.
- Para calcular o tempo por unidade em lotes, divida o tempo total da sessão de cozinha pelo número de marmitas produzidas (ex: 2 horas de preparo para 10 marmitas = 0,20 horas ou 12 minutos por unidade).
- Lembre-se de que vendas por aplicativos de entrega cobram comissões percentuais adicionais que devem ser somadas ao preço final para não consumir sua margem de lucro.
Perguntas frequentes
Como calcular o custo de ingredientes por marmita individual?
Pese as porções padrão de cada receita (por exemplo: 120g de frango cozido, 100g de batata-doce e 80g de legumes). Calcule o custo desses itens por quilo e divida proporcionalmente ao peso usado na montagem, somando o custo da embalagem plástica e lacre.
O que entra nos custos fixos rateados da marmitaria?
Custos como gás de cozinha, energia elétrica (especialmente de freezers e geladeiras ligados 24 horas), água, produtos de limpeza e internet. Divida a soma dessas despesas mensais pela quantidade média de marmitas produzidas no mesmo período.
A calculadora já embute as taxas de cartão de crédito e iFood?
Não. Esta ferramenta calcula o custo de produção e o preço-base direto de balcão. Para vender em aplicativos de entrega ou aceitar cartões, é necessário adicionar o percentual exato cobrado por cada intermediário para manter sua margem líquida.